新希望乳业股份有限公司-科技研究院（总部）

招聘职位：新型乳制品工艺研究实习生

实习时间：2022年5月起

简历投放截止日期：2022年12月31日

实习时长：3-6月，每周5天。

实习地点：成都市郫都区永东路2号四川新希望乳业有限公司-科技研究院；

工作内容：

1.负责研究工艺流程，工艺参数对产品特性，质构，风味和口感的影响；

2.负责实验数据统计学分析，并且每周汇报研究进展；

3.负责建立研发项目的知识产权；

4.协助研发项目的基础研究工作

5.负责交办的其他工作；

任职要求：

1.本科及以上学历在读；

2.食品科学、乳品加工教育背景；

3.熟悉实验室仪器设备的操作、维护等；

4.具备试验设计、操作能力，实践操作能力

5.对乳品研发技术工作有较大的兴趣和热情；

6.有较好的服务意识、严谨的逻辑思维能力和团队协作精神，具有较好的分析能力；

7.注重细节、良好的人际沟通、协调能力；

8.英语CET4级以上，可阅读专业文献；

9.具备吃苦耐劳，拼搏学习的精神；

有意向的同学请将中文简历发送到：Xufeihong@newhope.cn,

邮件主题、简历文件名格式为：姓名学校专业年级，并烦请在邮件中清晰的表明最早入职时间，每周最大工作天数，以及总体可以持续工作的时间。

【新希望乳业股份有限公司-科技研究院】

新希望乳业股份有限公司一方面通过建设自有研发中心进行相关产品的独立开发，另一方面通过与新西兰皇家农科院、中国科学院、四川大学、荷兰劳伦斯坦应用科技大学、瑞典查尔姆斯理工大学、江南大学等科研院所及高校院校成立联合实验室进行联合开发，并在波士顿建立了科研创新中心。新希望乳业股份有限公司通过科技研究院的深化建设，进一步加强了公司的产品研发创新能力，为公司的发展注入“芯”力量。

新希望乳业股份有限公司推出了黄金24小时鲜牛乳、铂金24小时鲜牛乳、初心减蔗糖酸奶、初心零蔗糖酸奶、活润晶球酸奶、澳特兰梦幻盖系列等新品，特别是在新冠疫情期间提前发布并上市的活润晶球酸奶，首创3D包埋技术将益生菌包埋在由植物性保护膜构成的弹性晶球之中，提升其对于胃酸和胆汁盐的抗性，使得其到达肠道的存活率大大提高，有助于消费者肌体免疫力的提升，其取得了良好的市场反应。

新希望乳业股份有限公司新科技研究院整合了既有的科研中心和产学研平台等资源，将以乳制品为核心进行有关生物科技、精准营养、现代工艺、品质研究和质量管控等5个方面的研究，在2020年参与“优质安全乳制品加工关键技术创新与智能化集成应用”项目并荣获四川省科技进步二等奖；主导的“优质国产益生菌grx10的产业应用”项目获得中国乳制品工业协会一等奖；2020年麻山药酸牛奶开发生产应用项目获得中国食品工业协会科学技术二等奖；主导/参与行业标准和企业标准制定达10项

新希望乳业科技研究院拥有3000平米面积实验室，配备了完善的乳制品加工小试车间、产品开发应用实验室、基础理论研究实验室、菌种筛选与功能研究实验室、分子实验室、国内领先的感官研究平台和复杂乳溶液稳定性研究平台、产学研研究平台、国内领先的食品物理、化学、微生物综合测试平台；同时新增采购最新的LC-MSMS，GC-MSMS，原子吸收、乳品加工小试等设备。

此外，新希望乳业科技研究院还与国内外研究所、大学成立四个产学研联合试验平台：与江南大学成立“联合创新科研中心”专注益生菌基础研究及其工业化；与荷兰万豪劳伦斯坦应用大学就人员培养与应用科学合作建立“中荷产学研”联合实验室；与瑞典查尔姆斯科学大学成立“中瑞营养与健康联合实验室”就临床营养与多组学研究开展合作；与澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）及新西兰皇家农科院（Agresearch）成立澳新乳品研发平台，就乳制品加工与营养保藏开展共同探索。

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来源链接：

https://fst.swun.edu.cn/info/1079/1530.htm