邢新会教授主要从事长期从事生物化工，生物育种技术与装备及其应用，发酵工程，微流控微生物培养技术与装备及其应用，健康工程，酶工程，多糖生物医药创制，天然活性肽等方面的研究。其中，多糖裂解酶工程技术、生物育种技术与装备、降尿酸大鲵软骨活性肽技术已进入产业化应用，取得了显著的社会、经济和环境效益。已在国际、国内学术刊物发表论文300余篇，合作著书8本，译著教材2部，英文专著1部，获得发明专利100余件，其中5件国际专利，10余件专利转化应用。至今获得省部级奖4项，2014-2018年连续入选爱思唯尔高被引学者。作为清华-东工大等多个研究生联合培养项目负责人，为国际化教育发展做出贡献。
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